Fabbricatore di ghiaccio ICEMATIC serie BERRIES

Fabbricatore di ghiaccio

Il GHIACCIO GRANULARE è una risorsa in moltissimi settori grazie ai suoi diversi utilizzi: dalla conservazione ed esposizione degli alimenti alla creazione di cocktails, dall’uso nei centri benessere e nel mondo della cosmesi all’ambito medicale e ospedaliero. Questa tipologia di ghiaccio molto umido è particolarmente apprezzata anche nel settore della panificazione. Il ghiaccio granulare è facile da manipolare, stoccare e pesare. La sua particolarità è l’alto contenuto d’acqua residua che, seconda del modello, può variare da circa il 25% al 15%. Nuova gamma di fabbricatori di ghiaccio
granulare con produzione fino a 1.000 Kg al giorno. Il ghiaccio granulare è creato da un evaporatore cilindrico verticale, dotato di una coclea, che raschia dalla superficie interna il ghiaccio e lo porta all’uscita della macchina, dove trova il sistema rompighiaccio. Il sistema garantisce ghiaccio uniforme con una minima quantità d’acqua. La gamma Berries include modelli con deposito incorporato e modelli che possono essere abbinati alla vasta scelta di depositi Icematic.